Dose et température d’eau précises pour répéter la même pâte.
Caractéristiques techniques
| Caractéristiques techniques | CSS / 300 | CSS / 600 | CSS / 900 |
| Litre | 300 lt | 600 lt | 900 lt |
| Diamètre | 80 cm | 96 cm | 110 cm |
| Hauteur | 177 cm | 203 cm | 205 cm |
| Tension | 220 / 1 / 50 v | 220 / 1 / 50 v | 380 / 3 / 50 v |
| Puissance | 1,25 Kw | 1,25 Kw | 2 Kw |
| Poids | 137 kg | 197 kg | 267 kg |