Four à convection pour boulangeries, pâtisseries et restaurants, avec une large plage d’utilisation.
Caractéristiques techniques
| Caractéristiques techniques | CKF/50 | CKF/100 |
| Capacité de production par heure | 20 kg | 40 kg |
| Plaques de cuisson | Nombre de plaques en option | Nombre de plaques en option |
| Plaques de fermentation | Armoire de fermentation en option | Armoire de fermentation en option |
| Dimensions des plaques | 40×60 cm | 40×60 cm |
| Largeur X Profondeur | 85 X 136,5 | 85 x 165,5 |
| Hauteur (sans unité de fermentation) | 92 cm | 127 cm |
| Hauteur (avec unité de fermentation) | 164 cm | 213 cm |
| Source de chaleur | Électricité | Électricité |
| Puissance électrique | 8,2 Kw | 15,6 Kw |
| Raccordement électrique | 220/380 V , 50hz | 220/380 V , 50hz |
| Poids | 530 kg | 600 kg |